Fisk, Middag

Risbolle med asiatisk laks

  2016 var året for mat i boller. Det var smoothieboller, acaiboller, sushiboller, «power»boller og Buddahboller. Jeg syns denne trenden er ganske ålreit, mat i boller er supert! Et helt måltid med mange næringsrike råvarer i èn enkel bolle. Det føles på en måte sunt og det er fryktelig enkelt, det kan jeg sette pris… Read More Risbolle med asiatisk laks

Boller og Brød, Frokost, Grov bakst, Tilbehør

Spinatwraps

Vær litt vågal og bytt ut fredagstacoens wrap med denne grønne, sunne wrapen med spinat. Veldig enkel og rask å lage, og mye sunnere enn den vanlige hvetewrapen. Ganske digg er det også. Bytt ut kjøttdeigen med entrecote. Mariner kjøttet i tacokrydder og olje og sleng det på grillen. På denne måten får du en… Read More Spinatwraps

Boller og Brød, Tilbehør

Focaccia

Focaccia er et italiensk flatt brød, ikke ulikt pizzadeigen. Brødet er mest kjent fra den nord-italienske kjøkkenet. Deigen består av mel med høyt proteininnhold, vann, salt, olivenolje og gjær. Det er alt du trenger for å lage en focaccia etter grunnoppskriften – det er veldig enkelt. Det er i mange oppskrifter brukt veldig mye olje,… Read More Focaccia