Fugl, kylling, Lunsj, Middag

Hverdagsrisotto

Jeg skal sette igang med en veldig enkel, ganske billig rett som jeg egentlig har kalt studentrisotto. Originaloppskriften fikk jeg av en bekjent en gang i tiden, da jeg var student. Akkurat den oppskriften jeg fikk har jeg ikke skrevet ned, og jeg husker den heller ikke, men jeg tror den lignet noe på det jeg… Read More Hverdagsrisotto

Boller og Brød, Tilbehør

Focaccia

Focaccia er et italiensk flatt brød, ikke ulikt pizzadeigen. Brødet er mest kjent fra den nord-italienske kjøkkenet. Deigen består av mel med høyt proteininnhold, vann, salt, olivenolje og gjær. Det er alt du trenger for å lage en focaccia etter grunnoppskriften – det er veldig enkelt. Det er i mange oppskrifter brukt veldig mye olje,… Read More Focaccia

Kjøtt, Kvernet, Middag

Lasagne

Første gangen jeg husker å ha smakt hjemmelaget lasagne er på besøk hos ei veninne, og jeg husker jeg var over meg av begeistring. Jeg har alltid vært glad i lasagne, men denne var helt fantastisk! Hun hadde sin oppskrift i hodet, og dette hendte før jeg var spesielt flink til å lage mat og… Read More Lasagne

Middag

Hvit pizza

Hvit pizza er noe jeg nylig prøvde ut, etter å ha blitt anbefalt det fra flere hold. Det skuffet ikke, og siden her vi laget det flere ganger. Hvit pizza betyr bare at du bytter ut tomatsausen med en crème fraîche-blanding, og pizzaen får da et ganske annet smaksbilde som er verdt å prøve ut! For… Read More Hvit pizza