Fugl, kylling, Lunsj, Middag

Lunsjsalat

Du kommer langt med en god salat, både i matpakka og når du får besøk. Jeg syns det er veldig godt å ha noe frukt i salaten, da det bryter litt og gir et mer spennende smaksbilde. Da jeg først «komponerte» denne salaten falt valget på granateple, i stor grad fordi det er veldig enkelt… Read More Lunsjsalat

Fisk, Middag

Risbolle med asiatisk laks

  2016 var året for mat i boller. Det var smoothieboller, acaiboller, sushiboller, «power»boller og Buddahboller. Jeg syns denne trenden er ganske ålreit, mat i boller er supert! Et helt måltid med mange næringsrike råvarer i èn enkel bolle. Det føles på en måte sunt og det er fryktelig enkelt, det kan jeg sette pris… Read More Risbolle med asiatisk laks

Fugl, kylling, Lunsj, Middag

Hverdagsrisotto

Jeg skal sette igang med en veldig enkel, ganske billig rett som jeg egentlig har kalt studentrisotto. Originaloppskriften fikk jeg av en bekjent en gang i tiden, da jeg var student. Akkurat den oppskriften jeg fikk har jeg ikke skrevet ned, og jeg husker den heller ikke, men jeg tror den lignet noe på det jeg… Read More Hverdagsrisotto

Frokost, Helg, Lunsj, To go

Kald høstgrøt

For et par uker siden la jeg ut oppskrift på et speltbrød hvor jeg brukte steel cut fra den sorte havre. Da lovte jeg å komme med flere oppskrifter med dette produktet og her kommer det en veldig enkel en. Det kommer helt sikket flere også, Det er en kald høstgrøt, perfekt både til frokost,… Read More Kald høstgrøt

Lunsj, Middag, Vegetar

Vegetarburger

Det har blitt mer og mer vegetar på bloggen, og det kommer det til å fortsette med. Jeg er glad i kjøtt, men ser absolutt den miljømessige fordelen med å kutte ned noe. Jeg ser også at det er veldig mye spennende og god vegetarmat å prøve ut, og det utvider mulighetene enormt. Lommeboka syns forøvrig… Read More Vegetarburger