Boller og Brød, Frokost, Grov bakst, Tilbehør

Spinatwraps

Vær litt vågal og bytt ut fredagstacoens wrap med denne grønne, sunne wrapen med spinat. Veldig enkel og rask å lage, og mye sunnere enn den vanlige hvetewrapen. Ganske digg er det også. Bytt ut kjøttdeigen med entrecote. Mariner kjøttet i tacokrydder og olje og sleng det på grillen. På denne måten får du en… Read More Spinatwraps

Boller og Brød, Tilbehør

Focaccia

Focaccia er et italiensk flatt brød, ikke ulikt pizzadeigen. Brødet er mest kjent fra den nord-italienske kjøkkenet. Deigen består av mel med høyt proteininnhold, vann, salt, olivenolje og gjær. Det er alt du trenger for å lage en focaccia etter grunnoppskriften – det er veldig enkelt. Det er i mange oppskrifter brukt veldig mye olje,… Read More Focaccia

Kalde og varme sauser, Tilbehør

Tzatziki

Et «must have» tilbehør, spesielt nå på sommeren, er tzatziki. Den fantastisk friske, kremete agurkdippen spesielt kjent fra Hellas men også å finne i Tyrkia, er vanskelig å komme unna i disse tider. Det er et ganske anvendelig tilbehør, som går like godt til kjøttretter, grillretter av både kjøtt og fisk, salater, på burgeren og som… Read More Tzatziki