Eltefritt grovt speltbrød
For en måneds tid siden la jeg ut et innlegg med grunnoppskrift, teknikk og teorien bak eltefritt brød. I dag kommer en slags oppfølger. Det er et eltefritt spelt- og rugbrød. Enkelt, godt og grovt – helt uten hvetemel og fortsatt luftig og godt. Jeg har laget dette brødet utallige ganger etter jul, og er etterhvert blitt… Read More Eltefritt grovt speltbrød