Bland mel, bakepulver, salt og spinat i en foodprocessor. Tilsett olje og bland. Ha deretter blandingen over i en bakebolle og tilsett vann. Bland godt til du får en jevn og myk deig.
Del deigen i 8 biter og rull i boller. Trykk hver av bollene flate og kjevle de ut. Stek på middels varme i en panne i 15-20 sekunder på hver side. Legg mellom to kjøkkenhåndklær til de er avkjølt. Spis eller legg i plastpose i kjøleskapet eller fryseren.