En kjempeanvenlig, saftig sjokoladekake du kommertil å elske!
Finn fram alle ingrediensene - med unntak av kaffen - i god tid, så alt er romtemperert. Forvarm ovnen til 180 grader. Bland melk og eddik, la stå i ca 5 minutter.
Sikt og bland de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Bland så det våte i en annen bolle før du heller i litt og litt av det våte i den tørre blandingen mens du rører.
Trakt 2,5 dl kaffe og bland i røren. Du skal nå ha en svært flytende røre.
Ha bakepapir på 2 runde former og smør eventuelt kantene. Jeg bruker 2 former på 18cm og steketiden blir da ca 30-45 minutter.
Når kaken er ferdig stekt kan du la bunnene kjøles ned i formen i minimum 30 minutter. Kjøl ned bunnene helt før du har på kremer og fyll.