Annet, Frokost, Helg, Lunsj, To go, Torsdagsinnlegg

Piknik og focacciasmørbrød

Piknik er veldig deilig og idyllisk i fint vær, en strålende

IMG_7280_Fotorsommer aktivitet, enten du er i parken, i skogen, på fjellet eller ved sjøen. Du bør selvfølgelig ha med deg noe godt i sekken, både å drikke å spise. Jeg gikk for påsmurt focaccia smørbrød, en deilig søt salat og leskende, søt vannmelon. Mulighetene er dog uendelige.

Enda enklere enn smørbrød er å dra med seg noen deilige horn med fyll. Det er både lettere å spise og veldig enkelt å ta med – og veldig godt! Vannmelonen kan byttes ut med noe søtt bakverk, for eksempel noen deilige kanelsnurrer eller gulrotcupcakes.

Vi (jeg) har jo allerede etablert at focaccia både er digg og anvendelig – og det er selvfølgelig perfekt å ta med seg på piknik! Sleng sammen det du har og dra det med deg ut i nærmeste park, på stranda eller til fjells. Jeg har forsåvidt noen forslag til hva du kan slenge sammen – noe som garantert blir superdigg.


Focacciasmørbrød

Til et smørbrød av hver type trenger du:

Nr. 01: Parma
1 ss aioli
2 blader hjertesalat
 ½ avocado – i skiver
2-3 skiver solmoden tomat
2-3 skiver parmaskinke – eller annen spekeskinke.

Nr. 02: Pesto
1 ss pesto – gjerne hjemmelaget
1 håndfull ruccola
 ½ avokado – i skiver
4-5 strimler paprika
 3-4 skiver naturell kyllingbryst – eller salatkylling

IMG_7149_FotorIMG_7150_FotorIMG_7151_FotorIMG_7152_FotorIMG_7153_FotorIMG_7154_FotorIMG_7157_Fotor

Smør på, ta det med deg ut og vær glad! Nyt sommerens svært skiftende vær, kan være lurt å finne seg en plass under et tre i disse tider.



Nyt solen og spis godt!

IMG_7213_Fotor

God Sommer! 

Hei! Legg gjerne igjen spørsmål eller kommentarer! Jeg er spent på å høre hva du synes :)