Lunsj, Middag, Vegetar

Vegetarburger

Det har blitt mer og mer vegetar på bloggen, og det kommer det til å fortsette med. Jeg er glad i kjøtt, men ser absolutt den miljømessige fordelen med å kutte ned noe. Jeg ser også at det er veldig mye spennende og god vegetarmat å prøve ut, og det utvider mulighetene enormt. Lommeboka syns forøvrig… Read More Vegetarburger

Middag, Vegetar

Lilla blomkålsuppe

Tidligere i uken fant jeg en fantastisk lilla blomkål på butikken, og bare måtte kjøpe den! Etter et par runder fikk den prøve seg som suppe, og det ble ganske så digg! Suppen kan selvfølgelig lages med helt vanlig hvit blomkål, og den vil smake like godt. Hva gjelder toppingen kan du bruke en hvilken… Read More Lilla blomkålsuppe

Kjøtt, Middag

One pot-pasta

One pot- eller one pan-pasta har de siste årene blitt en hit. Det er jo både raskt, godt og enkelt – i tillegg til uendelig med variasjonsmuligheter – så det er jo ikke så veldig rart. Denne lagde jeg i går, basert kun på de ingrediensene jeg hadde i kjøleskapet etter en helg hos bestemor. Og det… Read More One pot-pasta

Middag, Vegetar

Indisk dal

Indisk er så utrolig godt! Når jeg er skikkelig matlei og ikke kommer på noenting jeg kunne tenke meg, er det stort sett bare indisk jeg har lyst på, og det er som får meg igang igjen. Det er nesten magisk. Denne indiske retten er en vegetarisk linsegrye med masse gode smaker. Den gjør seg… Read More Indisk dal

Kjøtt, Kvernet, Middag

Lasagne

Første gangen jeg husker å ha smakt hjemmelaget lasagne er på besøk hos ei veninne, og jeg husker jeg var over meg av begeistring. Jeg har alltid vært glad i lasagne, men denne var helt fantastisk! Hun hadde sin oppskrift i hodet, og dette hendte før jeg var spesielt flink til å lage mat og… Read More Lasagne

Kjøtt, Middag

Lun rød og grønn salat

Salat er spesielt godt på sommeren, ikke minst på de varmeste dagene. Denne salaten er veldig enkel, grenser mot det egoistiske og har alle smakene du ønsker deg – salt, syre, søtt i tillegg til dybde. For meg grenser denne salaten mot det egoistiske fordi den er absolutt best å lage til bare én – i… Read More Lun rød og grønn salat

Middag

Hvit pizza

Hvit pizza er noe jeg nylig prøvde ut, etter å ha blitt anbefalt det fra flere hold. Det skuffet ikke, og siden her vi laget det flere ganger. Hvit pizza betyr bare at du bytter ut tomatsausen med en crème fraîche-blanding, og pizzaen får da et ganske annet smaksbilde som er verdt å prøve ut! For… Read More Hvit pizza

Fisk, Middag

Lakseburger fra Hellas

Det går mye fetaost her om dagen, jeg er utrolig glad i fetaost. Jeg er generelt veldig glad i de friske, syrlige smakene i det greske kjøkkenet, spesielt i sommerhalvåret. Laks er jo ikke en spesielt gresk fisk, men passer veldig godt med de greske smakene. Jeg er for så vidt også klar over at… Read More Lakseburger fra Hellas